전체 글5 고지혈증과 오트밀 요리: 혈관 건강 챙기는 한 끼 고지혈증 때문에 식단 고민 많으시죠? 기름진 음식은 피해야 하고, 식이섬유는 더 먹어야 하니까 뭘 먹어야 할지 헷갈릴 때가 많아요. 이럴 때 딱 좋은 재료가 바로 오트밀이에요. 오늘은 고지혈증 환자에게 좋은 오트밀을 활용한 맛있는 건강식 한 끼 소개할게요. 오트밀 채소죽 레시피자극적이지 않으면서 포만감도 좋은 '오트밀 채소죽'이에요. 소화도 잘돼서 아침식사나 가벼운 저녁식사로 딱이에요. 재료 (1인분 기준)귀리 오트밀 40g (약 1/2컵)물 400ml당근 30g양파 30g애호박 30g달걀 1개 (선택사항)소금 약간참기름 1작은술 (생략 가능) 조리 과정1 ) 당근, 양파, 애호박은 잘게 다져주세요. 너무 크게 썰면 죽의 식감이 거칠어져요. 2 ) 냄비에 물을 붓고, 다진 채소를 넣고 중불에서 5분 .. 2025. 5. 29. 고지혈증 환자, 닭볶음탕 이렇게 드세요 고지혈증이 있다면 매운 음식, 기름진 음식은 멀리해야 한다고 알고 계시죠? 그렇다고 닭볶음탕까지 포기할 필요는 없어요. 조리법만 바꾸면, 고지혈증 환자도 맛있게 즐길 수 있는 건강한 닭볶음탕이 가능하답니다. 오늘은 기름기 줄이고, 나트륨은 낮추고, 맛은 살린 고지혈증 환자를 위한 닭볶음탕 레시피 알려드릴게요. 1. 재료 준비 (1인분 기준)필수 재료는 아래와 같아요. 닭가슴살 150g감자 1개 (작게 썰기)양파 1/2개당근 1/3개대파 조금마늘 2쪽 (다지기)양배추 한 줌 양념장은 이렇게 만들어주세요. 저염 간장 1큰술고춧가루 1작은술토마토 페이스트 1큰술 (설탕 대신 풍미와 단맛)들기름 1작은술 (참기름 대신 불포화지방)후추 약간 2. 닭 손질과 채소 준비닭가슴살은 한입 크기로 썰어서 끓는 물에 살짝.. 2025. 5. 27. 고지혈증에 좋은 낫토 요리 3가지 레시피 낫토는 콩을 발효시켜 만든 일본식 건강식품이에요.고지혈증이 있는 분들에겐 특히나 좋은 이유가 몇 가지 있어요. 혈액을 맑게 도와주는 낫토키나아제 성분식물성 단백질로 동물성보다 부담이 적어요장 건강까지 챙길 수 있는 발효식품 1 ) 낫토 아보카도 덮밥부드럽고 고소한 한 그릇 요리낫토의 끈적임이 부담스럽다면, 고소한 아보카도랑 섞어 먹으면 먹기 쉬워요.현미밥 위에 얹기만 해도 든든한 한끼가 돼요. 낫토 1팩아보카도 1/2개양조간장 1작은술와사비 조금 (선택)현미밥 1공기 1. 아보카도는 깍둑썰기 해주세요. 2. 낫토는 안에 들어있는 소스랑 겨자를 넣고 잘 저어주세요. 3. 밥 위에 낫토, 아보카도 순으로 올리고 간장, 와사비 약간 뿌려주세요. 과정 꿀팁밥은 흰쌀밥보다는 현미밥이나 보리밥이 좋아요아보카도가 .. 2025. 5. 23. 고지혈증에게 좋은 토마토 파스타 레시피-건강 파스타! 파스타는 칼로리도 높고 기름지다는 이미지가 있어서 고지혈증이 있는 분들은 피하게 되는 음식 중 하나예요. 그런데 재료만 잘 선택하면 고지혈증 걱정 없이 건강하게 즐길 수 있다는 거, 알고 계셨나요? 오늘은 콜레스테롤 걱정 없이 먹을 수 있는, 건강한 토마토 파스타 레시피를 소개해드릴게요. 기름은 최소화하고, 혈관 건강에 좋은 토마토와 마늘을 활용했어요. 맛도 잡고 건강도 챙길 수 있는 파스타, 지금 바로 만들어볼게요. 1. 준비 재료 (1인분 기준) 통밀 스파게티면 80g방울토마토 10개양파 1/4개마늘 2~3쪽올리브오일 1작은술바질 잎 또는 건바질 약간소금 약간후추 약간 ※ 토마토는 생으로 썰어서 쓰거나, 끓여서 소스로 만들어도 돼요. 2. 스파게티면 삶기 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 통밀 스파.. 2025. 5. 21. 고지혈증에 좋은 된장국 레시피-저염 된장국 1. 재료 준비하기과도한 지방과 나트륨을 줄이고, 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 식재료로 구성했어요. 된장 1큰술 (저염된장 추천)다시마 1조각, 표고버섯 2개 (육수용)두부 1/2모 (단백질 보충용)양파 1/4개애호박 1/3개느타리버섯 한 줌부추 약간 (마무리용)들기름 1작은술 (불포화지방산 보충)물 500ml 2. 육수 내기나트륨 섭취를 줄이려면 조미료 대신 천연 재료로 육수를 내는 게 좋아요. 냄비에 물 500ml, 다시마, 표고버섯 넣고 중약불에서 7분간 끓이세요.끓기 시작하면 다시마는 먼저 건져내고, 표고는 썰어서 된장국에 같이 넣어요. 3. 된장 풀기된장은 끓기 전 따로 풀어야 텁텁하지 않아요. 국물 조금 덜어서 된장 1큰술을 체에 걸러 풀어주세요.풀은 된장을 육수에 넣고 중불에서 끓여요... 2025. 5. 19. 이전 1 다음
