고지혈증 환자, 닭볶음탕 이렇게 드세요

고지혈증이 있다면 매운 음식, 기름진 음식은 멀리해야 한다고 알고 계시죠?

그렇다고 닭볶음탕까지 포기할 필요는 없어요.

조리법만 바꾸면, 고지혈증 환자도 맛있게 즐길 수 있는 건강한 닭볶음탕이 가능하답니다.

오늘은 기름기 줄이고, 나트륨은 낮추고, 맛은 살린 고지혈증 환자를 위한 닭볶음탕 레시피 알려드릴게요.

필수 재료는 아래와 같아요.

양념장은 이렇게 만들어주세요.

닭가슴살은 한입 크기로 썰어서 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 뺀 뒤 준비해주세요.

감자, 당근은 깍둑썰기, 양파는 채썰기, 대파는 어슷하게 썰어주세요.

양배추는 결 반대로 자르면 식감이 부드러워져요.

냄비에 데친 닭, 감자, 당근, 양파, 마늘을 넣고 양념장을 부어주세요.

물은 재료가 반쯤 잠길 정도로만 부어주세요. 너무 많이 넣으면 싱거워져요.

센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여서 15분간 졸여주세요.

감자가 부드러워지면 양배추, 대파 넣고 5분 더 졸이면 완성이에요.

이 레시피로 만든 닭볶음탕은 아래와 같은 영양소를 가지고 있어요.

기름기와 나트륨을 낮추고, 단백질은 챙긴 레시피라서 고지혈증 관리에 딱 좋아요.

이 닭볶음탕과 함께 먹기 좋은 음식은 아래와 같아요.

고춧가루가 부담된다면 생강가루와 후추로만 양념을 해도 충분히 맛있어요.

닭가슴살 대신 두부나 병아리콩을 넣어도 좋아요. 단백질은 챙기면서 포만감도 좋아지거든요.

고지혈증이 있어도, 음식의 즐거움은 포기할 필요 없어요.

건강한 재료와 조리법으로 만든 닭볶음탕은 입맛은 살리고 콜레스테롤 걱정은 줄여줘요.

오늘 저녁, 가볍지만 든든한 한 끼로 이 레시피 한번 도전해보세요.

읽어주셔서 감사합니다.

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