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건강 요리 레시피15

고지혈증과 항암에 좋은 비름나물 무침 비름나물 좋아하세요? 쌉싸름하고 고소한 맛이 매력적인 비름나물은 고지혈증 관리에도 도움되고, 항암 효과가 있는 식재료로 알려져 있어요. 오늘은 집에서도 쉽고 맛있게 비름나물 무침을 만드는 방법을 알려드릴게요. 영양 정보와 함께 먹는 꿀팁까지 담았으니 끝까지 읽어보세요. 비름나물의 효능과 영양소비름나물은 섬유질이 풍부하고 칼륨, 마그네슘이 들어 있어 혈압을 낮추는 데 도움돼요. 또한 항산화 성분인 베타카로틴과 플라보노이드가 풍부해서 몸속 활성산소를 줄여 항암 효과가 있다고 알려져 있어요. 특히 고지혈증 관리할 때 중요한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 돼서 나물 반찬으로 정말 좋아요. 1인분 기준 재료 준비하기오늘 소개하는 레시피는 1인분 기준이에요. 비름나물 100g다진 마늘 1작은술국간장 .. 2025. 7. 16.
암환자를 위한 콜리플라워 요리 3가지 암 치료 중인데 뭘 먹어야 할지 고민되시죠? 자극적이지 않으면서 영양을 잘 챙길 수 있는 게 중요해요. 오늘은 암환자를 위해 소화도 잘 되고, 맛도 담백한 콜리플라워 요리 3가지를 알려드릴게요. 간단하지만 영양은 꽉 채웠어요. 1 ) 콜리플라워 감자죽식사 대신 부드럽게 먹기 좋은 콜리플라워 감자죽이에요. 재료 준비 (1인분 기준) 콜리플라워 100g감자 100g양파 30g저염 치킨스톡 100ml (또는 물)올리브오일 1작은술소금 약간 조리 과정 콜리플라워와 감자는 껍질을 벗기고 2cm 크기로 깍둑썰기 해주세요.양파는 굵게 채 썰어주세요.냄비에 올리브오일을 두르고 양파를 약불에서 살짝 볶아 단맛을 끌어내요.감자와 콜리플라워를 넣고 2~3분 정도 같이 볶아주세요.치킨스톡이나 물을 붓고 약불에서 15분 정.. 2025. 7. 15.
고지혈증과 암환자에게도 좋은 건강 버거 레시피 평소 햄버거가 먹고 싶은데 기름지거나 자극적인 게 걱정돼서 망설이신 적 있나요? 특히 고지혈증이 있거나 암 치료 중이라면 식단 관리가 정말 중요해요. 오늘은 고지혈증을 관리하고 암환자분들도 안심하고 먹을 수 있는 담백하고 건강한 '홈메이드 버거'를 만들어 볼 거예요. 재료 준비 (1인분 기준) 영양소를 잘 챙기면서도 간단하게 준비할 수 있어요. 닭가슴살 다진 것 100g (단백질, 저지방)양파 30g (잘게 다져주세요)당근 20g (곱게 다져주세요)브로콜리 30g (잘게 다지기)마늘 1쪽 (다지기)통밀빵 1개 (가로로 반으로 자르기)토마토 2~3슬라이스양상추 잎 2장올리브유 1작은술후추 약간소금 아주 소량 (가능하면 생략) 패티 만들기 닭가슴살을 사용해 기름기를 최대한 줄였어요. 1 ) 다진 닭가슴살에.. 2025. 7. 2.
고지혈증, 고혈압 환자를 위한 건강 샌드위치 레시피 고지혈증이나 고혈압 진단받고 나면, 제일 먼저 먹는 음식부터 고민하게 돼요. 특히 아침 대용으로 많이 먹는 샌드위치도, 마냥 아무거나 먹으면 안 되는 거 아시죠? 오늘은 기름기 없고, 짠맛 줄이고, 혈관 건강까지 챙길 수 있는 건강 샌드위치 레시피 알려드릴게요. 맛있으면서도 혈관에 부담 없는 한 끼, 지금 바로 시작해볼까요? 재료 준비 (1인분 기준) 통밀 식빵 2장저염 닭가슴살 슬라이스 60g아보카도 반 개토마토 슬라이스 2장양상추 2장삶은 달걀 1개 (노른자는 반만 사용)저지방 요거트 또는 무염 그릭 요거트 1큰술후추 약간올리브오일 1작은술레몬즙 약간 ※ 마요네즈, 햄, 치즈는 나트륨과 포화지방이 많아 최대한 배제해요. 1 ) 속 재료 준비하기 아보카도는 껍질 벗기고 슬라이스하거나 으깨서 준비해.. 2025. 6. 11.
고지혈증과 오트밀 요리: 혈관 건강 챙기는 한 끼 고지혈증 때문에 식단 고민 많으시죠? 기름진 음식은 피해야 하고, 식이섬유는 더 먹어야 하니까 뭘 먹어야 할지 헷갈릴 때가 많아요. 이럴 때 딱 좋은 재료가 바로 오트밀이에요. 오늘은 고지혈증 환자에게 좋은 오트밀을 활용한 맛있는 건강식 한 끼 소개할게요. 오트밀 채소죽 레시피자극적이지 않으면서 포만감도 좋은 '오트밀 채소죽'이에요. 소화도 잘돼서 아침식사나 가벼운 저녁식사로 딱이에요. 재료 (1인분 기준)귀리 오트밀 40g (약 1/2컵)물 400ml당근 30g양파 30g애호박 30g달걀 1개 (선택사항)소금 약간참기름 1작은술 (생략 가능) 조리 과정1 ) 당근, 양파, 애호박은 잘게 다져주세요. 너무 크게 썰면 죽의 식감이 거칠어져요. 2 ) 냄비에 물을 붓고, 다진 채소를 넣고 중불에서 5분 .. 2025. 5. 29.
고지혈증 환자, 닭볶음탕 이렇게 드세요 고지혈증이 있다면 매운 음식, 기름진 음식은 멀리해야 한다고 알고 계시죠? 그렇다고 닭볶음탕까지 포기할 필요는 없어요. 조리법만 바꾸면, 고지혈증 환자도 맛있게 즐길 수 있는 건강한 닭볶음탕이 가능하답니다. 오늘은 기름기 줄이고, 나트륨은 낮추고, 맛은 살린 고지혈증 환자를 위한 닭볶음탕 레시피 알려드릴게요. 1. 재료 준비 (1인분 기준)필수 재료는 아래와 같아요. 닭가슴살 150g감자 1개 (작게 썰기)양파 1/2개당근 1/3개대파 조금마늘 2쪽 (다지기)양배추 한 줌 양념장은 이렇게 만들어주세요. 저염 간장 1큰술고춧가루 1작은술토마토 페이스트 1큰술 (설탕 대신 풍미와 단맛)들기름 1작은술 (참기름 대신 불포화지방)후추 약간 2. 닭 손질과 채소 준비닭가슴살은 한입 크기로 썰어서 끓는 물에 살짝.. 2025. 5. 27.